हरदोई। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की RUCO Repurpose Use Cooking Oil एवं Food Fortification की हुई बैठक।

•  खाद्य पदार्थों में आवष्यक खनिज तत्वों एवं विटामिन की कमी से होने वाले रोगों के विषय में जानकारी दी गयी

हरदोई। जिलाधिकारी के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की RUCO Repurpose Use Cooking Oil   एवं Food Fortification की  बैठक नगर मजिस्ट्रेट की अध्यक्षता में कलेक्ट्रेट सभागार मे सम्पन्न हुई। थ्ववक थ्वतजपपिबंजपवद  की बैठक में मयंक भूषण, विश्व खाद्य प्रोग्राम खाद्य एवं रसद विभाग उत्तर प्रदेश लखनऊ के कोऑर्डिनेटर ने खाद्य पदार्थों में आवष्यक खनिज तत्वों एवं विटामिन की कमी, कमी से होने वाले रोगों के विषय में जानकारी दी। इन खनिज तत्वों एवं विटामिन की कमी को पूरा करने के लिए अधिकतर प्रयोग किये जाने वाले खाद्य पदार्थ गेहूं के आटे, दूध, नमक, चावल एवं खाद्य तेलों में आवष्यक खनिज तत्व आयोडीन, आयरन एवं फोलिक एसिड तथा विटामिन ए, डी एवं विटामिन बी12 को कैसे मिश्रित कर Fortification किया जाये, यह भी बताया। 

जनपद में दूध की प्रोसेसिंग एवं पैकिंग करने वाले, गेहूं के आटे का निर्माण करने वाले चावल निर्माण यूनिट तथा खाद्य तेलों की पैकिंग करने व्यपारियो ने प्रतिभाग किया। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी ए के पाठक ने RUCO Repurpose Use Cooking Oil  की आवष्यकता एवं इसमें खाद्य व्यापारियों को आगे आकर काम करने के लिए जागरूक किया, नगर मजिस्ट्रेट, ने इस सम्बंध मे अपने विचार प्रस्तुत किये तथा बताया कि बायोडीजल बनाने वाली कम्पनी एवं अप्रयुक्त खाद्य तेल प्रदान करने वाले खाद्य व्यापारियों के बीच में MOU हस्ताक्षरित होगा तथा कम्पनी व्यापारियो से अप्रयुक्त खाद्य तेल को जनपद में आकर संग्रहित करेगी। बैठक में नगर मजिस्ट्रेट, सहायक आयुक्त खाद्य, मुख्य सुरक्षा अधिकारी जिला खाद्य विपणन अधिकारी, जिला कार्यक्रम अधिकारी आदि अधिकारीगण उपस्थित रहे।